Volle melk
Geen onnodige toevoegingen of bewerkingen, maar pure, romige melk van gezonde koeien die dagelijks met aandacht worden verzorgd. Het resultaat is eerlijke, verse volle melk. Precies zoals volle melk bedoeld is.
WIJ ZIJN AD & MARJOLEIN
In het open landschap van de Alblasserwaard, waar rust en ruimte nog vanzelfsprekend zijn, grazen onze koeien een groot deel van het jaar in de wei. Met liefde voor onze dieren, zorg voor het land en respect voor de natuur maken wij op onze boerderij verse, pure zuivel van de melk van onze eigen koeien.
Van de melk van onze eigen koeien bereiden we onder andere volle melk, halfvolle melk, karnemelk, yoghurt en roomboter. Elk product heeft zijn eigen smaak en karakter, maar één ding hebben ze gemeen: ze worden gemaakt zoals wij vinden dat zuivel hoort te zijn – vers, puur en zonder onnodige toevoegingen.
Van koe tot fles houden we het hele proces in eigen hand. Zo weet je precies waar jouw zuivel vandaan komt en ben je verzekerd van een eerlijk product met een korte weg van boer naar tafel. De rust, aandacht en vakmanschap waarmee wij werken, proef je terug in ieder product dat onze boerderij verlaat.
Groet van De Zuivelboerderij
Eerlijk, lokaal en puur natuur!
Halfvolle melk
Een frisse, zachte melk met een volle smaak en een lichte afdronk. Precies zoals halfvolle melk bedoeld is: vertrouwd en puur. Van koe tot fles houden we alles dichtbij, zodat je bij elk glas weet waar je melk vandaan komt.
Karnemelk
Onze melk wordt aangezuurd met een karnemelkcultuur, waarna de room wordt gekarnd tot onze roomboter. Wat overblijft is echte karnemelk: fris, licht zuur en vol van smaak. Geen kunstmatige toevoegingen, geen poeders of smaakversterkers.
Drinkyogurt boomgaardvruchten
De frisse smaak van yoghurt gecombineerd met de zoete tonen van appel, peer en ander fruit zorgt voor een heerlijke, zachte smaakbeleving. Met aandacht gemaakt op onze boerderij, zodat je kunt genieten van pure zuivel en fruit in één fles. Fris, fruitig en vertrouwd van smaak.
Drinkyoghurt aardbei
De frisse smaak van yoghurt en het zoete karakter van aardbeien zorgen samen voor een zachte, fruitige drank. Heerlijk als tussendoortje, bij het ontbijt of gewoon voor onderweg. Van koe tot fles houden we alles dichtbij, zodat je kunt genieten van pure boerderijzuivel met een vleugje aardbei.
Kefir
Door natuurlijke fermentatie ontstaat een frisse, licht sprankelende drank met een zachte, volle smaak. Kefir wordt gewaardeerd om zijn unieke karakter en is een heerlijke afwisseling op yoghurt of melk. We houden het graag puur en maken onze kefir met dezelfde zorg en aandacht als al onze andere zuivelproducten.
ongezouten roomboter
Onze ongezouten roomboter ontstaat tijdens het maken van onze echte karnemelk. De aangezuurde room wordt op ambachtelijke wijze gekarnd, waarbij de boter zich scheidt van de karnemelk. Zo ontstaat een pure, romige roomboter met een volle smaak en een zachte structuur. Zonder zout, kunstmatige toevoegingen of onnodige bewerkingen.
Verkrijgbaar in verpakkingen van 250 gram, 1.000 gram en 5.000 gram.
melk in zak
Onze melk in zak is een praktische oplossing voor grootverbruik in de horeca, kantines en bij evenementen. Dankzij de stevige verpakking blijft de melk vers en hygiënisch, terwijl uitschenken eenvoudig en efficiënt is.
Verkrijgbaar in:
- 5 liter: volle melk en karnemelk
- 10 liter: volle melk en karnemelk
yoghurt in zak
Onze yoghurt in zak is speciaal ontwikkeld voor professioneel gebruik waar grotere hoeveelheden nodig zijn. De handige zakverpakking bespaart ruimte, is gemakkelijk in gebruik en houdt de yoghurt optimaal vers.
Verkrijgbaar in:
- 5 liter en 10 liter
Ons verhaal
Welkom op onze zuivelboerderij in het groene hart van de Alblasserwaard. Wij zijn Ad en Marjolein Brandwijk. Iedere dag zorgen we met liefde voor onze koeien, het land en de zuivel die we op onze boerderij maken. Onze melkkoeien grazen minimaal 180 dagen per jaar buiten op de weelderige graslanden rondom de boerderij. De rust, de ruimte en het verse gras zorgen voor melk met een rijke, romige smaak.
Van de melk van onze koeien maken we onder andere volle melk, halfvolle melk, karnemelk, yoghurt en roomboter. Alles wat we maken draait om puurheid en smaak. We voegen niets aan de melk toe en halen er ook niets uit. Zoals Ad het graag zegt: "Eigenlijk doen we juist zo min mogelijk. Dat is onze passie voor puur."
Van koe tot fles houden we het hele proces in eigen hand. Zo weten we precies hoe onze zuivel wordt gemaakt en kunnen we iedere dag verse producten maken waar we trots op zijn. Bij elk glas melk weet je precies waar het vandaan komt.
Naast de zorg voor onze koeien vinden we ook de natuur rondom de boerderij belangrijk. Daarom maaien we niet alle weilanden tegelijk, zodat bloemen, planten en weidevogels de ruimte krijgen om te groeien en te leven. Broeden er grutto's in het land, dan maaien we zorgvuldig om de nesten heen totdat de kuikens veilig zijn uitgevlogen.
Ook werken we zoveel mogelijk zelfvoorzienend. Een groot deel van de energie wekken we op met zonnepanelen. Met behulp van een osmose-installatie pompen we ons eigen bronwater op en zuiveren we dit tot schoon drinkwater voor onze koeien. Daarnaast komt al het voer uit de directe omgeving of van ons eigen land, waar we onder andere maïs verbouwen als onderdeel van het rantsoen. Zo houden we de kringloop klein, lokaal en duurzaam.
Voor ons is de boerderij meer dan alleen een bedrijf. Het is een plek waar aandacht voor dier, natuur, duurzaamheid en vakmanschap samenkomen. Die liefde voor het vak proef je terug in iedere fles melk en in ieder zuivelproduct dat onze boerderij verlaat.
33
KIEVIETSNESTEN
worden beschermd in ons land
17
KILOMETER NATUURLIJKE SLOOTWAL
goed voor de bio-diversiteit
124
KOEIEN
grazen bij ons
hier kan je ons vinden
De Zuivelboederij B.V.
Kweldamweg 2B, 2973 LA Molenaarsgraaf
Vragen? Stel ze gerust!
Deze website gebruikt cookies. Door gebruik te maken van deze website, geef je aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies.